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京都有次本焼柳刃包丁 9寸（270mm）八角水牛柄、鞘付き

Name: 京都 有次 本焼 柳刃包丁 9寸（270mm）八角水牛柄、鞘付き
Price: 26500 JPY
Availability: InStock

中古 26500円 (税込) 在庫数：9

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中古 26500円 (税込)

管理番号	中古：Z8598666111	発売日	2025/02/17 00:32	定価	26500円	型番	71261932948
カテゴリ	インテリア・住まい・小物キッチン/食器調理器具

商品詳細

京都有次の本焼（純日本鋼）柳刃刺身包丁、サイズは9寸です。水牛角巻の朴八角柄と鞘は新品になります。

京都有次さんでメンテナンスを施していただきました。その際、刃全体を丁寧に研削してくださったようで、「純日本鋼」の刻印および「有次」の銘が薄くなっています。

刃文（刃紋）が美しい一本です。刃文の画像は、はっきり見える角度から撮ったものを選んで掲載しています。見る角度によっては、ここまでくっきり見えないこともあります。

刃渡り（実寸／切っ先からマチまで）：266mm
全長：405mm
※慣習的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。